VERDE FRESCO

 Ensalada de Codorniz

Ensalada de Codorniz

(½ 13,50€) 22,00€

Salmorejo Elia

Salmorejo Elia

(½ 6,80€) 9,95€

Tomate Aliñado

Tomate Aliñado

(½ 8,20€) 13,90€

Tomate con Ventresca

Tomate con Ventresca

(½ 12,50€) 18,90€

VERDE CALIENTE

Pisto Elia

Pisto Elia

(½ 8,45€) 16,90€

Puerro a la Brasa con  palomitas de Coliflor al Romesco y Kimchi

DEL MAR

Anchoas San Filippo
Tartar de Gamba

Tartar de Gamba

22,00€

DEL CORRAL

Huevos de Elia

Huevos de Elia

(½ 11,50€) 17,50€

CLASIC ELIA

Ensaladilla Elia

Ensaladilla Elia

(½ 8,50€) 13,50€

Queso frito con Pimiento
Croquetas caseras
Molleja lechal al ajillo

SIN FALTA

Molleja ternera a la brasa
Callos con sus Morros
Tartar de Elia de Entrecot

Tartar de Elia de Entrecot

(½ 18,00€) 27,00€

CASTELLANO

Jamón Ibérico de Bellota
Paleta Ibérica de Bellota
Lomo ibérico D.O. Extremadura

Lomo ibérico D.O. Extremadura

(½ 16,00€) 25,00€

Cecina de Wagyu

Cecina de Wagyu

(½ 26,00€) 38,00€

Cecina de buey

Cecina de buey

(½ 19,00€) 29,00€

Cecina de Black Angus

Cecina de Black Angus

(½ 23,00€) 34,00€

Surtido de Cecinas

PARRILLA X

Morcilla de Burgos a la Brasa

Morcilla de Burgos a la Brasa

(½ 6,00€) 12,00€

Hamburguesa de Buey
Chorizo a la Brasa

Chorizo a la Brasa

(½ 7,00€) 14,00€

Criollo

Criollo

(½ 7,00€) 14,00€

Burger de Salmón Marinado
Costilla de Vacuno a la Brasa

CARNES

Ternera de la Sierra de Guadarrama y Avila
Black Angus Argentino - Lomo alto
Siementall 40 días
Siementall 80 días

CORTES DE 2 CARNES (Min 2 personas)

Ternera y Angus Argentino
Ternera y Black Angus
Ternera y Centro Europeo
Ternera y Vacuno Nacional
Black Angus y Centro Europeo
Black Angus y Vacuno Nacional
Angus Argentino y Black Angus
Angus Argentino y Vacuno Centro Europeo
Angus Argentino y Vacuno Nacional
Vacuno Centro Europeo y Vacuno Nacional

CORTES DE 3 CARNES (Min 3 personas)

ACOMPAÑAMIENTOS

Patatas fritas

Patatas fritas

(½ 3,50€) 4,95€

Pimiento asado

Pimiento asado

(½ 9,00€) 13,90€

Pimiento confitado dulce

Pimiento confitado dulce

(½ 10,00€) 14,90€

Pimientos Verdes fritos

Pimientos Verdes fritos

(½ 6,50€) 10,50€

Lechuga, Tomate y Cebolleta
Ensalada de Lechuga y Cebolla

Ensalada de Lechuga y Cebolla

(½ 4,50€) 7,50€

POSTRES

Arroz con Leche Asturiano
Tarta de Chocolate
Tarta de Queso

Tarta de Queso

7,50€

Tarta de Hojaldre
Tocinillo de cielo
Torrija

Torrija

7,00€

Hojaldritos (Pieza)